Pommes de terre

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  Pomme de terre Chérie

  France

  Pomme de terre à chair fine, aqueuse (faible teneur en matière sèche), peu farineuse et se délitant assez peu à la cuisson, assez polyvalente en cuisine, particulièrement adaptée pour les pommes rissolées, en robe des champs, vapeur, gratins, potages et pommes sautées. Ses nuances...

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  Quantité : 500g 750g 1000g 1500g 2000g 2500g 3000g 3500g 4000g 4500g 5000g

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  Pomme de terre Amandine

  France

  Pomme de terre à chair fine, aqueuse (faible teneur en matière sèche), se délitant peu à la cuisson, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs. Fondante avec un petit goût de beurre frais, elle a tout de la pomme de terre nouvelle avec l’avantage d’être disponible toute l’année.

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  Pomme de terre Monalisa

  Rhône

  Pomme de terre à chair ferme, se délitant peu à la cuisson, adaptée pour les salades, les pommes vapeur ou en robe des champs. elle est idéale pour les pommes duchesses et dauphines. Ce sont les cuissons lentes et douces qui lui convienne le mieux.

  1,20 €
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  Pomme de terre Vitelotte

  France

  La vitelotte a une peau foncée, presque noire, et une chair bleu-violet du fait de sa teneur élevée en anthocyanine. Assez farineuse, elle se délite facilement si on la cuit trop et sera plutôt utilisée pour la purée. Sa chair est plus sucrée et a un léger gout de noisette ou marron....

  4,90 €
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