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Petit fromage frais fermier au lait cru de chèvre.
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| 2.5kg | 5kg |
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| -5% | -7.5% |
Elle est élaborée à partir de caillé pré-égoutté en sac, qui est ensuite moulé dans des torchons tordus manuellement, ce qui lui donne une forme particulière de figue.
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